Le banane in Russia hanno da tempo cessato di essere esotiche, ma ancora non molte persone sanno dove e come crescono questi frutti. Nel frattempo, le banane non sono solo frutti dolci, ma anche utili steli, bellissimi fiori decorativi.
La banana, che tutti sono abituati a pensare come un frutto, è tutt'altro che un frutto. La banana è un'erba, tuttavia, non ordinaria, ma gigantesca, che raggiunge dai 5 ai 15 metri di dimensione. Questa erba cresce solo nei climi subtropicali e tropicali, perché richiede una grande quantità di umidità e calore per la vegetazione.
I germogli di banana sono talvolta indicati come banani, ma questo ha più a che fare con le dimensioni della pianta che con la sua natura botanica. Una pianta non solo è priva di tronco, come dovrebbe avere un albero, ma non ha nemmeno un fusto nel senso comune del termine. Il gambo della banana è quasi invisibile da terra, sono visibili solo le foglie, che sono davvero enormi, dei veri e propri ventagli, che raggiungono un metro di larghezza e 6 metri di lunghezza.
Vita di banana
Le banane possono crescere, come la maggior parte delle erbe aromatiche, molto rapidamente. La pianta raggiunge gli 8 metri in appena un anno. I tassi di crescita, le dimensioni dell'erba e dei suoi frutti dipendono dalla varietà. Ci sono molte varietà - circa 500. Tra queste ci sono banane commestibili di tutti i tipi di colori e dimensioni e quelle non commestibili utilizzate nella produzione industriale (ad esempio, banane tessili o giapponesi).
Le banane fioriscono molto bene. Dal centro del plesso delle foglie appare una grande infiorescenza, generalmente rosa o viola, con fiori morbidi e vellutati. Nella coltivazione agricola delle banane, i fiori vengono tagliati in modo che i frutti maturino meglio, altrimenti la pianta potrebbe semplicemente non avere abbastanza forza e sostanze nutritive. Sotto ognuno di questi fiori nasce un grappolo di banana.
Le foglie enormi coprono in modo affidabile i frutti della banana da influenze ambientali aggressive: luce solare, insetti, precipitazioni.
Il frutto della banana è una bacca succosa racchiusa in un denso guscio coriaceo. È nella polpa di una banana che maturano i semi. Dopo che i frutti maturano, le foglie e il gambo muoiono completamente e nuovi giovani germogli della pianta successiva iniziano a germogliare dalla base.
Il luogo di nascita della banana
Le banane crescono nei paesi vicino all'equatore, poiché la maturazione dei frutti richiede un clima tropicale - alti livelli di umidità e calore costante. Tra i paesi in cui vengono coltivati i maggiori volumi di banane ci sono i paesi dell'Africa, dell'America Latina, dei Caraibi e del Pacifico. La maggior parte di questi paesi coltiva banane per il consumo interno, solo pochi per l'esportazione.
Ogni mazzo di banana può contenere fino a 300 banane.
Nella coltivazione agricola di una banana, i frutti non possono maturare, poiché in seguito non possono più essere utilizzati per il cibo: i frutti si deteriorano facilmente dopo la maturazione. Ecco perché il raccolto è ancora verde. Le banane verdi hanno un sapore dolciastro-astringente, simili alle patate, ma non adatte al consumo. Dopo la raccolta, i frutti acerbi di una banana vengono riposti in magazzino, gialli e maturi, come tutti sono abituati a vederli, le banane diventano pochi giorni dopo.
