La caratteristica del luogo di lavoro del cuoco è un documento ufficiale in grado di fornire una valutazione obiettiva della sua attività lavorativa, nonché descrivere e valutare le qualità personali del dipendente.
Necessario
- - carta;
- - una penna;
- - foca.
Istruzioni
Passo 1
Prepara un foglio A4 o carta intestata aziendale per la compilazione del tuo documento.
Passo 2
Si noti che la descrizione standard del luogo di lavoro del cuoco di solito contiene i seguenti dati di base del dipendente: - titolo del documento; - dati personali del cuoco, come nome completo, data di nascita e informazioni sull'istruzione; - informazioni sull'attività lavorativa del cuoco; - informazioni su quale azienda o per chi è destinata questa funzione.
Passaggio 3
Nelle informazioni sull'attività lavorativa del cuoco, indicare il nome dell'organizzazione in cui lavora (lavorato) il dipendente.
Passaggio 4
Non dimenticare di menzionare il titolo della sua posizione (cuoco, chef, aiuto cuoco).
Passaggio 5
Indica da quanto tempo il dipendente è nel tuo stabilimento.
Passaggio 6
Descrivere la carriera del dipendente, i risultati e i successi professionali. Non dimenticare che lo chef deve conoscere la tecnologia per la preparazione di vari prodotti culinari, i requisiti per la qualità di piatti e prodotti, i termini e le condizioni della loro conservazione. Dovrebbe anche avere familiarità con lo scopo di vari prodotti (carne, pollame, frutti di mare, ecc.), Con le regole per il funzionamento delle apparecchiature tecnologiche e con la loro disposizione.
Passaggio 7
Scrivere se il dipendente ha partecipato a corsi di aggiornamento o formazione. Indica quali.
Passaggio 8
Dare una valutazione obiettiva delle qualità personali e lavorative, delle prestazioni e della competenza professionale dello chef.
Passaggio 9
Assicurati che il documento sia firmato dal direttore dell'azienda, dal suo vice e dal direttore del personale.
Passaggio 10
Certifica tutte le firme con il sigillo dell'organizzazione.
