Il mais è un noto rappresentante della famiglia dei cereali, presente nella dieta umana da più di cento anni. Le pannocchie di mais durante la carestia valevano il loro peso in oro, davano cibo a uccelli, uomini e animali.
Istruzioni
Passo 1
Il mais è una pianta amante del calore, i cui semi crescono quando il terreno si riscalda fino a dieci gradi. La crescita della massa vegetativa avviene quando la temperatura media giornaliera dell'aria è superiore ai dieci gradi. Si distinguono le seguenti fasi significative della formazione delle piante: l'emergere di piantine, l'aspetto della quinta foglia, la maturazione della settima e dell'ottava foglia (periodo di crescita intensiva), formazione di pannocchie, fioritura dell'orecchio e piena maturazione. Le piantine compaiono dal settimo al quindicesimo giorno dopo la semina. Questa fase dipende dall'umidità del suolo e dalle condizioni di temperatura.
Passo 2
Quando si formano da cinque a sei foglie sul mais, la crescita della parte aerea si arresta. Ciò è dovuto allo sviluppo intensivo del sistema radicale, che consiste in diversi strati. Il grano cresce con una radice embrionale, da esso compaiono radici laterali, che costituiscono il primo livello del sistema. Il secondo livello del sistema di root è formato dal primo nodo della parte sotterranea. Radici aeree o di supporto compaiono dai nodi fuori terra, che penetrano più in profondità nel terreno e garantiscono la stabilità della pianta.
Passaggio 3
Le radici del mais possono raggiungere una profondità di 200 cm Con un'umidità insufficiente, le radici si diffondono più in profondità all'inizio della stagione di crescita e, con abbondante umidità nello strato di terreno, le radici si trovano sulla superficie della terra. Dopo la comparsa dell'ottava foglia, inizia la crescita intensiva della coltura. Durante il giorno, il mais può crescere di 5-6 cm, in questo momento possono formarsi germogli laterali - figliastri. La ragione del loro aspetto può essere: bassa temperatura all'inizio della stagione di crescita, sovrasaturazione con fertilizzanti azotati, semina sparsa. Alla fine della stagione di crescita, i figliastri muoiono.
Passaggio 4
Il mais è una pianta dioica, a impollinazione incrociata e monoica che ha un'infiorescenza femminile (pannocchia) e una maschile (orecchio). Quando la pannocchia fiorisce, nelle antere si forma il polline che viene espulso. Il tempo di fioritura dipende dalle condizioni meteorologiche, che vanno da alcune ore a nove giorni. La formazione dell'orecchio è fortemente influenzata dalle condizioni ambientali. In caso di nutrizione insufficiente, deficit di umidità e infestazione di erbe infestanti, lo sviluppo dell'orecchio può ritardare lo sviluppo della pannocchia. Di conseguenza, le spighe hanno meno grani di fila e si può osservare attraverso il grano.
Passaggio 5
Bassa umidità e alta temperatura riducono la vitalità del polline, influenzano negativamente l'impollinazione e la dimensione dei grani sulle pannocchie. I normali processi di impollinazione e fioritura vengono interrotti, i fili della pannocchia si seccano e i grani di polline non hanno l'opportunità di germinare e, di conseguenza, muoiono. Dopo la fecondazione, il chicco inizia a riempirsi; durante questo periodo nel mais si accumulano sostanze di riserva (saccaridi, polisaccaridi). La prossima fase importante che completa la stagione di crescita è la comparsa di un punto nero. Dovrebbe essere chiaramente visibile alla base della cariosside. Il suo aspetto indica la fine del riempimento del grano.
